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ど～しても思い出せないので、どなたかお答えください！
１０～１５年ほど前に流行ったアイス屋さんなのですが・・・。

私は、渋谷のお店によく通っていました。
当時は、常に店の前にズラ～っと行列が出来るほどの盛況ぶり。
並んでいる間メニューを見せてくれて、先にオーダーを取って
くれます。
ベースとなるアイスを選び、さらにトッピングをいくつかチョイ
ス。
私のお気に入りは、確か、オレオクッキーやＭ＆Ｍチョコでした。
それを、冷たい大理石か何かの上で、店員さんが、ベースアイスと
選んだトッピングを、パッタンパッタンとテンポよく練るんです。
（パン生地を切るような、長方形の器具を使っていたような…）
オレオやＭチョコはいい具合に砕け、アイスと混ざり合います。
それをたっぷりとコーンに乗せて、スプーンで食べるのです。
１回で５００円位だったかなぁ。

友人の話によると、今でもその方式のアイス屋さんがハワイにあり
大人気だとか。
（その友人は、以前の日本でのブームを知らないとのこと。）

「ホブソンズ」・・・？
確か、私はそこではないショップの方が美味しく感じて、そちらに
通っていたような気がするのですが、名前が全然思い出せません。
「Ｗ」がついたような・・・？

まとまりのない説明ですが、伝わるかどうか・・・。
どなたか覚えていらっしゃいますか？