ホームベーカリー、教えてください

ひいさま
2005/06/22(水) 22:46

　先日、ドウシシャという会社のＨＢを買い３度くらいいろ
いろためしてはいるのですが、分量など正確に測っても、ふ
くらみが悪くて困っています・・。こちらは少し安いのでナ
ショナルや東芝のものをかえばよかったのか、それは関係な
いのかわかりませんが。ただ、スキムミルクが買えないので
牛乳で代用しています。もし、この会社のＨＢお持ちの方が
いらしたら是非アドバイスいただけないでしょうか。お願い
します。違う会社の方でも結構です。　

テーマ：
タグ：ミルク安い牛乳関係

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ドウシシャはわかりませんが

cheap
2005/06/23(木) 03:36

わたしは象印のホームベーカリーを使っていますが、
パン焼き機って結構デリケートだなと思います。
たまにいい加減な分量にしたりすると、
ちゃんと焼けないときがあります。

レシピは牛乳でもＯＫとなっているのでしょうか？
そうでなければ、スキムミルクをちゃんと買って
使った方が良いのではないでしょうか？
おうちの近くでは手に入らないですか？

それか、イーストは古くありませんか？
イーストは開封後は冷蔵庫に入れておかないと
死んでしまいます。

原因を見つけて、早くふわふわの美味しいパンが
食べられるようになるといいですね。

！

ひいさま
2005/06/23(木) 11:45

　スキムミルクがあるある大辞典で紹介されてからどこにも
売っていなかったので、通販で買うことにしました。牛乳は
代用が可能というレシピが他の会社のレシピにあったので真
似してみたのですが、基本に忠実にやってみます。イースト
は開封後、冷蔵庫には入れていましたが半年使っていなかっ
たのでそれが原因かも！です。もう一度作ってみます。あり
がとうございました。

冷やしてますか？

アコギ
2005/06/23(木) 15:42

ドライイーストだけで無く、強力粉などもちゃんと冷蔵
されてますか？最近は季節的に暑くなる時期ですので、
材料をしっかり冷やしておかないと膨らみが足りない様に
思います。
確かにドライイーストも、開封後は早く使った方が良いので
半年使っていないものだとすればそれが原因かもしれませんね。
ちなみに、我家ではスキムミルクを使っても使わなくても
影響ありませんでしたよ。（ナショナルの機種ですが）

今朝も青汁入りのパンを焼きましたが、
家で作るパンは美味しいですね。
我家は去年の夏の終わり頃からＨＢにはまり出しました。