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野菜不足解消！（冬向き温野菜サラダ）

午後紅茶部屋
2000/11/28(火) 00:12

一人暮らしな上に仕事が忙しい私。
「野菜不足だな～」と思ったときに作る
簡単料理をご紹介します。

まず、じゃがいも、アスパラガス、ブロッコリー、
カリフラワー、人参、さつまいも・・・
など根菜類中心に好きな野菜を数種類用意します。
それを一口大に適当に切って、大きめのお皿に載せて、
そのまま電子レンジ（あれば「ゆで野菜モード」で）
チンするだけ！

ソースは２種類。これも簡単。
・マヨネーズにこしょうを混ぜたもの
・ケチャップに一味唐辛子を混ぜたもの

サラダというより、これを一食分の食事として
もりもり食べちゃいます！
実はこれ、新宿サザンテラスの
Afternoon Tea Roomのメニューなんですけど、
「これはいい！」と思ったので真似しました。
（ハンドルネームにしちゃうくらい好きなお店なので
す。）

テーマ：
タグ：  カリフラワーケチャップサラダソーステラスブロッコリーマヨネーズ一人暮らし人参仕事唐辛子宿料理新宿根菜野菜食事

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たたた
2000/11/28(火) 10:54


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