食前酒には何を飲みますか？

ぶちゃねこ
2001/01/04(木) 00:29

今度行く予定のちょっとお高いお店（フレンチです）は、
話に聞くと最初に待合室（？）みたいな所に通されて、食
前酒を飲むような所らしいんです。そんな所は行った事な
いんですが、食前酒ってどんな物があるんでしょうか？

私はジュースっぽい甘いカクテルなんかが好きなんです
が、そういう物もあるんでしょうか？そういうメニューが
あればいいんですが、お酒の種類にあまり詳しくないので
ちょっと緊張してます。

みなさんはそういう場所ではどんなドリンクを注文してま
すか？

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タグ：カクテルジュースドリンクフレンチ飲む

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あまり気にせず、お好きなものを聞いて

アイスワイン
2001/01/04(木) 07:29

はじめまして。ぶちゃねこさん、アイスワインといいま
す。
高級フレンチっていいですね＾＾）
食前酒は、胃の準備体操のようなもの。
アルコールの軽いものでも、なんでもｇｏｏですよ。
ビール、ジュースだってＯＫ．

カシスをワインで割ったキールやカンパリソーダが良く
あるパターンですが、グラスシャンパンでもいいのでは。
ジュースをワインでわったミモザなんかも。

アルコールに強い方は、シェリーでも。

無理してアルコールの強いものは避けたほうがいいです。
ステキなお料理の前に酔っ払ってもね＾＾；；）

基本的にはなんでも良いのですが...

Poulenc
2001/01/04(木) 16:06

ちょっとお高い店に行くときは、「とりあえずビール」
みたいな注文をしない方が賢明です。

ここいら、参考になるでしょう。
http://www.jibaran.com/lect/lect.htm
ここの「食前酒」をご覧下さい。

ここにも書いてありますが、甘口の飲み物・アルコールの
強い飲み物は食後までとっておいた方が良いです。
（おなか一杯になっちゃいます）
一番良いのは、「なにかここのオリジナルの
アペリティフ（食前酒）ありませんか？」と聞いて、
それを頼むことです。
どんなカクテルか、きっとわかりやすく説明してくれる
ことでしょう。

あるいは、たくさん飲みたいor大勢で行く、場合には
ボトルのシャンパンを頼むのもよいです。
二人ならdemi(ハーフボトル)でもよいでしょう。
グラスのシャンパン（orスパークリングワイン）も
その手の店なら大抵用意してあります。（大抵ちょっと
高いですが...）
アペリティフにシャンパン、ってのはやっぱり場が華やぎ
ますし、お勧めです。

僕ははじめての店に行く場合は、最近ではアペリティフ
はその店のオリジナル、ディジェスティフ（食後酒）に
カルヴァドスを頼むのが多いです。
（で酔っぱらって店を出るのが気持ちよい...^_^;）

参考にして下さい。