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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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ジェノベーゼソースの賞味期間はどのくらい?

ライオンラビット
2001/04/11(水) 07:50

以前、ジェノベーゼソースのレシピの書き込みがありまし
たが、バジルの葉がたくさんあったので作ってみました。
たくさんありすぎて食べきれず、とりあえずビンにいれて冷
蔵庫に保存してありますがどのくらいもつものなのでしょ
うか? また、冷凍保存をしても、大丈夫でしょうか?
ご存知の方教えてください。

  保存方法

mocomoco
2001/04/11(水) 09:37

密閉できるガラス瓶(ジャムなどの空き瓶でOK)に
ジェノベーゼソースを入れて、その上にオリーブオイル
を入れて(ソースとは混ぜないで、乗せるような感じで)
冷蔵します。

そうすると、そのオイルの層が、空気を遮断する役目を
するので、長持ちしますよ。

使う時は、上のオリーブオイルを取り去って、必要な
分だけ取り出して、残った場合は再度新しいオリーブ
オイルを入れます。
冷蔵すると、オリーブオイルは固まるので、簡単に
取り除けますよ。

冷凍も、したことありますが・・・
小分けにしてラップに包んで、さらにジップロックなどの
密閉できる袋に入れて冷凍しました。
でも、何だか、色あせてしまいました。

賞味期限は、ちょっと分かりません。

スタッフへ連絡

  冷凍

KI-KO
2001/04/11(水) 10:23

ジップロックに平らにのばして空気を抜いて冷凍!使う時
は、ポキポキ折って自然解凍orレンジで軽くチン。(あ
まり分厚くすると折れないよ)冷凍するとき袋の上から線
を付けておくといいかも。
真夏に大量に作って冷凍して、次のシーズンがくるまでそ
れでしのいでます。(私は…使ってる・・・)

スタッフへ連絡

  早速トライ!

ライオンラビット
2001/04/11(水) 14:56

mocomocoさん、KI-KOさんありがとうございます。
早速、半分冷蔵、半分冷凍で保存しました。
いくらバジル好きの私でも連日は飽きてしまうので、どう
しようかと思っていました。でも、来シーズンまでOKだな
んて・・これからバジルを育てたくなりました。

スタッフへ連絡



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