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最近、スローフーズという言葉をよく耳にします。
ファーストフードの反対語で、ゆっくりと、健康的で美味し
い食事をすることを意味するようです。いつもこころのゆと
りが大切ですね。

ちょうど、白砂糖や肉類、卵、乳製品の動物性脂肪は一切
使わずに調理したお料理が食べられる
チャヤマクロビオテックスというレストランが新宿伊勢丹7F
にオープンしたのですが、おすすめです。

日本料理屋“日影茶屋”と、フランス料理店“ラ・マーレ・
ド・茶屋”の伝統と技術を活かし、健康的でおしゃれで楽し
いお料理を楽しめます。

スタッフから「砂糖を使わないでスゥイートなデザートを作
るのは難しかった！」 など作られた料理の食材を聞くとさら
に楽しい！

こだわりの食材はテークアウトやネット通販でも購入できて
自宅でもマクロビオテック料理を堪能できます。
http://www.chaya.co.jp/macrobi/

お試しください！！