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凍ったビールグラスの作り方は？

の
2002/08/21(水) 09:21

キンキンに冷えたビールを飲むのが好きなのですが、たまにレスト
ランなので出てくる凍ったグラスはどうやって作るのでしょうか？
ポイントはグラス全体をうっすら覆った氷（？）なのですが、普通
に乾燥したグラスを冷凍庫に入れても、あの薄い霜のような氷はつ
きませんでした。。
冷凍庫の温度をもっと低くすればいいのかなぁ・・・？
お店ではどうやって作っているかご存知でしたら教えてください。

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タグ：グラスビールポイント乾燥冷凍冷凍庫飲む