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ナンを作る粉があったので、パンもケーキも作ったことも無い私が
無謀にもチャレンジしてみました。

できあがりは結構満足でした。焼きたて（作りたて）っていうのは
こんなにも美味しい物なんだな、と感動しました。みかけはちょっ
とぶちゃいくでしたが・・・

それにしても完成するまでに何度も生地を発酵させたり寝かせたり
結構時間がかかりますよね。
今回は食べる時間から逆算して作り始めたのですが、毎回これだと
億劫ですよね。
それでちょっと思ったのですが、生地が完成してから焼くまでに時
間がかかるとよくないのでしょうか？
例えば生地を完成させた物を冷凍保存などして（冷凍でなくても、
他の保存方法でもいいのですが）、食べる時にそれを焼くというの
はだめでしょうか？
焼きあがった時のふくらみ加減とか、味とか悪くなっちゃうんでし
ょうか？
詳しい方、教えて下さい！

又、生地を伸ばす時に麺棒を使ったのですが、生地がくっついちゃ
って仕方が無いので、結局手で伸ばしたり叩いたりしちゃいまし
た。麺棒にくっつかないようにするにはどうすればいいんでしょう
か？

手際よく作れるコツなんかがあったら教えて下さい！
よろしくお願いします。