東京で鯛めしを食べたいです

tamomi
2003/06/15(日) 00:45

母に「鯛めしを食べに連れてって！」と言われてます。
色々調べたのですが
鯛茶漬けのお店なら沢山あるんですけど
鯛めしってなかなか検索にのってこなくて…。
私が鯛めしを食べたことがなく調べにくいのですが
鯛めしでも、色々種類があるみたいですね。
母が食べたいと言っている鯛めしは
鳴門に旅行した時食べた鯛めしで
炊き込み御飯のようになったものらしいです。
すごく美味しかったらしく
私も鯛めし食べてみたいのですが鳴門まではいけませんし…
母の日のプレゼント代わりに鯛めし！だったのですが
お店が見つからなくて保留…時間経ちすぎてしまって。

東京都内ならどこでも大丈夫です。
美味しい鯛めしのお店をご存知の方いらっしゃいましたら
是非お教え下さい。お願いします。

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鯛めしって

りねっと。
2003/06/15(日) 01:34

いろいろあるんですね。
私は松江（島根）の皆美館で食べた鯛めしがすごく
美味しかったです。なので、tamomiさんの投稿を読んで、
銀座と赤坂にもそのお店がありますって書こうと思ったら、
そこの鯛めしってお茶漬け風で炊き込みじゃなかったことを
思い出しました。それで気になって調べてみました（^_^;;

新橋「宇和島」
TEL：03-3435-7889
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tok
yo/guide/0101/P012962.html

こちらは宇和島（愛媛）の郷土料理になってしまいますが、
メニューを見ると、炊き込みの鯛めしとご飯に鯛の刺身と
たれをかけて食べる宇和島風のと両方出しているみたい
です。
お探しのと同じかどうかわかりませんが、参考までに･･。

なんだか私も鯛めし食べたくなってしまいました！

ここも

よっしいー
2003/06/15(日) 10:01

広島の牡蠣料理のおみせですが、鯛めしもあります。
鯛丸ごと一匹はいっていて、その場でほぐしてくれ
た気がします。
そこそこビールなど飲み、お腹いっぱい食べちゃうと
予算は一人６０００円から８０００円ってかんじでしょうか。

鯛めし

naho08
2003/06/15(日) 22:38

初めて投稿します。
よろしくお願い致します。

「鯛めし」専門店ではないのですが、
京料理で有名なお店のカジュアル版の和食店で、
乃木坂にある「お茶屋光仙」の鯛めしがとても美味しかった
ので、ご紹介させてください。

コースの最後のお食事が、土鍋の中に鯛が１匹のっている
鯛めしでした。
その時は２名で行ったので、２名で１つの土鍋でした。
女性の方が目の前で解してくださり、それをお茶碗にのせて
頂きます。
コースもとても満足いく内容で、お勧めです。
お腹いっぱいになります。

横ですが

marsha
2003/06/16(月) 00:34


鯛飯は意外と簡単に作れます。

母が瀬戸内海に面した海の町出身で、
天然の鯛があると、買ってきて鯛飯を作ります。
（小さな鯛の時はお吸い物になる）

下処理をして
電気釜に米＋水を入れ
そこに昆布、（手抜きで）つゆの素 各々適当、
鯛をいちばん上にのせて、
普通にご飯を炊く要領でスイッチを入れるだけ。

炊き上がってから、骨を取るのが大変ですが・・・

お店を探していて・・・

tamomi
2003/06/16(月) 00:41

marshaさん、ありがとうございます。
ネットでお店を探していて
確かにレシピページが沢山あるなと思っていました。
特にレシピページを開いてはいなかったのですが
確かに簡単にできそうですね。
炊き込み御飯って炊き上がりまでがワクワクするので
結構大好きです。

鯛って身をほぐすのが大変そうですが
骨をとったりの作業は嫌いじゃないので
一度自分でトライしてみようと思います。
ありがとうございました。