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グルメ｜投稿記事

だしについて。

y0228
2005/01/22(土) 22:29

子どもの頃から顆粒だし（化学調味料のような）の味に
なれてしまっているので
ふつうに昆布とかつおぶしでだしをとって、
お味噌汁や煮物にしても
なんか薄いというか、あんまりおいしいとは思えないんです。
昆布やかつおぶしのパッケージに書いてあるように
だしをとったり、いろんな料理本に書いてあるとおりに
やっているんですが・・・
私の味覚が悪いのかもしれないのですが、
顆粒だしを使わずに濃くておいしいだしのとり方が
ありましたら教えてください！！

テーマ：
タグ：  おいしい味噌味噌汁味覚料理昆布煮物

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グルメ｜レス一覧

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 大量使用する

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山ちゃん川ちゃん
2005/01/23(日) 10:21

 水は？

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添乗員７７７
2005/01/23(日) 13:04

 前に雑誌で

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momo2000
2005/01/23(日) 14:14

 試してガッテン！で・・・

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mayu0602
2005/01/23(日) 15:07

 鰹昆布だし

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じゅんちょ
2005/01/24(月) 16:19

 ありがとうございました。

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y0228
2005/01/26(水) 03:03


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