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グルメ｜投稿記事

ヌカ床について

はむなな
2005/09/27(火) 15:29

ヌカ床を作られている方に質問です。

美味しいヌカ漬けを毎日、食べたくて
今日、ヌカ床を作りました。
捨て漬けをしていますが、冷蔵庫で保存するほど
冷蔵庫が大きくないし、冷蔵庫だと漬け時間が長く必要だと聞き
常温で保存しようと思うのです。

タッパを利用しましたがフタはした方が良いでしょうか？
フタをすると雑菌が増えカビが繁殖するらしいし
かと言って、フタ無しでは匂いに困ります。

みなさんは、ヌカ床をどのように保存なさっていますか？

テーマ：
タグ：  保存冷蔵庫時間美味しい

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 私は・・・

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patch
2005/09/27(火) 16:58


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