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冷やし中華のタレ、教えてください

まとりん
2006/08/25(金) 14:33

市販の冷やし中華についているタレが甘ったるくて好きでは
ありません。
そこでタレは自分で作るようにしているのですが、皆さんご
自慢の自家製冷やし中華タレがあったら教えてください。


私が最近作って大成功だったのは、以前「キューピー３分間
クッキング」で見た「トマト冷やし中華」をアレンジしたも
のです。
キューピーのレシピでは、乱切りトマトと醤油と酢を混ぜる
だけですが、
これだとトマトの味があまり出てなかったので、
分量はレシピのまま、トマトと酢と醤油をミキサーにかけて
みました。
結果、薄ピンク色のどろどろの液体になってしまい見た目は
美しくないのですが、麺とのからみもよい、トマト味のタレ
ができました。
仕上げにゴマ油数滴を垂らし、辛子をそえればバッチリで
す。


冷やし中華のアレンジ、いろいろ知りたいです！

よろしくお願いします☆

テーマ：
タグ：  アレンジキューピークッキングゴマチリトマトピンクレシピ中華冷やし中華見た目醤油

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