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とりあえずうんちくたれさせていただきます。

カルバドスと一言でいっても、安いのと高いのがあって、
まーったく印象が違います。香りも味も。

大抵、カルバドスというと安い方のもので、
どちらかといえば上品なタイプのお酒ではありません。
味もやさしいものでなく、いがいが、きりきりした感じ。
香りもきついです。口に入れると、カーッと熱い！という
感じがします。

ところが。ふるーいカルバドスだとまったくイメージは
変わり、香りはまろやかでやさしく、口に含むと香りと
コクのある味が口中にひろがって、のどもするるるーと
通り抜けていく… 葉巻にもあいますねー。
でも、こういう状態になるには、少なくとも５０年代
のカルバドスぐらいじゃーないと×。
お値段も相当なもので、３万円からいたします。
でもこれフランスでの値段だから、日本だったらどう
なるのでしょう。（ボトル１本の値段です）

私も探しているのですが（日本で）、まだ売っているのは
お目にかかったことがありません。
フランスでも相当探すからなー。

外で飲む場合は、ヴューカルバドスというと、後者の
高級な方のカルバドスがあれば、でてきます。
普通にカルバドスだと、カーッと熱い方のカルバドス
になるでしょう。
そういうわけで、安い方ならバーに行けばだいたい
あります、おそらく。
高い方は、高級フランス料理店、相当凝ったワインバー
などに行けばあるのではないでしょうか。

カルバドスファンの父曰く、シェ松尾にすばらしく
よいものがある、とのことでした。
でも、相当高いのでしょうね。

カルヴァドスなら、たいていのワインショップに置いて
あると思います。
外で飲むと高いので、ここはいいものをどん！と１本買って家で楽しんでみてはいかがでしょうか？

安いものは、どちらかというと料理・お菓子用なので、
少なくとも５年くらいのものをどうぞ。
古ければ古いほどおいしいのですが、お値段もそれなり
ですので、ふところと相談して決めてくださいね。

もし、フレンチに行かれるのなら、食後酒にどうぞ。
銀座でしたら、アピシウスがおすすめかな？